Виробництво
ІМПОРТУЄМО ТА ОБСМАЖУЄМО, ОБСМАЖУЄМО, ОБСМАЖУЄМО…
Як ми робимо таку смачну каву?
ЩОДНЯ МИ СТОЇМО НА ВАРТІ СВІДОМОГО СПОЖИВАННЯ КАВИ, І СМАЖИМО, СМАЖИМО, СМАЖИМО, ЩОБ ЛЮДИ МОГЛИ СМАКУВАТИ СВІЖЕ ТА ЯСКРАВЕ!
В нашому асортименті представлене зерно з різних країн походження. Для кожного з них ми підбираємо особливий профіль обсмажування, щоб розкрити весь смаковий потенціал кави.
ПРАЦЮЄМО В ДВОХ НАПРЯМКАХ ОБСМАЖУВАННЯ:
ЕСПРЕСО ТА ФІЛЬТР.
Лабораторія якості
- Підбір зерна
- налаштування процесу обсмажування
- калібрування смаків
- дегустація кави
Перед закупівлею ми замовляємо зразки зеленої кави. Вимірюємо вологість кавового зерна, активність вологи, перевіряємо дефекти зеленої кави та відповідність до заявленого розміру і в кінці обсмажуємо тестову партію на семпл ростері. Потім відділ контролю якості дегустує каву та робить висновки.
Якщо у вас вже є улюблена кава, ми можемо розібрати її на сорти і відтворити її на нашому виробництві, або створити кілька авторських купажів для дегустації.
НАША ОСНОВНА МЕТА – ОТРИМАТИ ЯКІСНИЙ ПРОДУКТ
І ПІДТРИМУВАТИ РІВЕНЬ ЯКОСТІ ПОВСЯКЧАС.
Імпортуємо, та обсмажуємо, обсмажуємо, обсмажуємо…
вул. СТАРОЧУМАЦЬКА 9/21, ДНІПРО